In dem Blog werden meine Zeichnungen, Aquarelle-, Acryl- und Ölbilder, Fotos ,Malvorlagen, Ausmalbilder sowie meine Nähwerke veröffentlicht.
Brätknödel selbstgemcht
Die herzhaft, würzig schmeckenden Brätknödel werden vorwiegend in der schwäbischen Küche als Suppe serviert.
Zutaten:
500 g Brät
1/4 l Milch
5 Eier
Mehl, evtl. Semmelbrösel
Gewürze:
Salz, Pfeffer, Majoran, Muskat, Schnittlauch und Petersilie
Zubereitung:
Brät mir Milch cremig durchschlagen - s.Bild
restliche Zutaten unterrühren, evtl. etwas Mehl und Semmelbrösel dazumischen
mit dem Eßlöffel kl. Knödel formen und in die heiße Suppenbrühe (aus Rindfleisch od. Suppenhuhn gekocht)
reingeben und ca. 15 Min. ziehen lassen.
Gutes gelingen und guten Apepetit!
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